METODE 106 - BO PER A MENJAR
-5%

METODE 106 - BO PER A MENJAR

ALIMENTACIÓ I SALUT EN TEMPS DE SOBREINFORMACIÓ

 

10,00 €
9,50 €
IVA inclós
Editorial:
UNIVERSITAT VALENCIA
Matèria
Revista Mètode
Col·lecció:
Mètode

Disponibilitat:

  • TENDA NAUEn distribuidor - Disp. en 4-5 dies
  • TENDA TARONGERSEn distribuidor - Disp. en 4-5 dies
  • TENDA BURJASSOTEn distribuidor - Disp. en 4-5 dies
  • PUBLICACIONSEn distribuidor - Disp. en 4-5 dies
  • CDIEn distribuidor - Disp. en 4-5 dies
10,00 €
9,50 €
IVA inclós
Afegir a favorits

EDITORIAL
Editorial número 106
Martí Domínguez
OPINIÓ
Els mals de la ciència en temps de COVID-19
Juan Ignacio Pérez Iglesias
ARTICLE
Rere les petjades del nostre passat
Marc de Manuel i Tomàs Marquès-Bonet
Es pot aplicar la neurociència a l’educació?
David Bueno i Torrens
El col·lapse del Mar Menor
Francisca Giménez Casalduero i Julia Martínez Fernández
ENTREVISTA
Entrevista a Roger Bartra
Ana Claudia Nepote
MONOGRÀFIC
Bo per a menjar
Gonzalo Casino i Montserrat Rabassa
Alimentar-se, cuinar, compartir
Patricia Aguirre
L’impacte de la dieta en la salut
Carlos Alberto González i Raul Zamora-Ros
Diferenciar els fets de la ficció en nutrició
Clara Gómez-Donoso, Maira Bes-Rastrollo i Miguel A. Martínez-González
Eines educatives per menjar millor
Gemma Salvador i Maria Manera
Dieta, drogues i cervell
M. Carmen Blanco-Gandía, Macarena González-Portilla i Marta Rodríguez-Arias
Dietes miraculoses
José Miguel Soriano del Castillo i Mª Inmaculada Zarzo Llobell
LLIBRES
«Fantasmas de la ciencia española», de Juan Pimentel
José Manuel Sánchez Ron
«Un científico en el supermercado», de José Manuel López Nicolás
Carmen López Valiente
«Los renglones torcidos de la ciencia», d’Eugenio Manuel Fernández Aguilar
Sara Moreno Tarín
LECTURES ESSENCIALS
«Cómo comemos», de Bee Wilson
Susanna Ligero
ELS GÈNERES DE LA LITERATURA CIENTÍFICA
Emergències
Jesús Purroy
JO I ALTRES ANIMALS
Viure la Comissió Científica del Pacífic
Albert Masó
SOCIOFOLCOLOGIA
Umami
Ramon Folch
FOTOGRAMES DE CIÈNCIA
La por i el virus
José Miguel Mulet
FOCUS VERD
En la diana
Roberto García-Roa
MATÈRIA OBSCURA
Com lligar-se les sabates
Xurxo Mariño
CAIGUDA LLIURE
Les palletes són per a l’estiu
Chantal Ferrer Roca
GENS I GENTS
L’evolució de la mort
Gemma Marfany
HISTÒRIES DE CIÈNCIA
Gundisapor, centre de la cultura científica medieval
Josep Lluís Barona
DESVELANT L'UNIVERS
Bombolles de sabó estel·lars
Vicent J. Martínez
NAU ESPACIAL 'MÈTODE'
Pandèmies extraterrestres
Fernando Ballesteros
L'HORT DE ROSELLÓ
El reg a l’hort
Josep Roselló Oltra
CIÈNCIA PER A POETES
L’art de curar per la paraula
Jordi Solà Coll
EL LLADRE DE CERVELLS
Oportunitat d’or del periodisme científic
Pere Estupinyà
NATURAL-MENT
COVID-19: els sexes i evolució, a la defensiva
Fernando González Candelas i Pau Carazo

Articles relacionats

  • SCIENCE AT THE TABLE
    SAPIÑA NAVARRO, FERNANDO
    Summary Science at the table, published within the popular science collection «Monografies Mètode», gathers 42 articles written by the chemist Fernando Sapiña (1964-2018) in the science communication journal Mètode of the University of Valencia, in a section of the same name. Between 2005 and 2017, the scientist, disseminator, and lecturer of the University of Valencia conducte...

    15,00 €14,25 €

  • MÈTODE 123. CIÈNCIA, RAÇA I NAZISME
    El número 123 de Mètode explora les connexions entre la ciència i el nacionalsocialisme en un contextactual en el qual ressorgeix el discurs xenòfob i autoritari. Sota la coordinació de Pedro Jesús Teruel,professor titular del Departament de Filosofia de la Universitat de València, el monogràfic centralreflexiona sobre com es van instrumentalitzar teories científiques, com l'ev...

    10,00 €9,50 €

  • METODE 117
    El número 117 de la revista se centra en la investigación paleontológica sobre los dinosaurios. «Elaprecio popular por los dinosaurios arranca casi desde el mismo momento de su descubrimientocientífico a mediados del siglo XIX», explica el paleontólogo Luis Alcalá en la introducción del nuevomonográfico de Mètode. Luis Alcalá ha sido el coordinador de esta nueva entrega de la r...

    10,00 €9,50 €

  • MÈTODE 116 CAST
    El número 116 de Mètode está dedicado a la imagen fotográfica y al papel destacado que esta ha tenidoen la comprensión y protección de la naturaleza. El volumen ha sido coordinado por el investigador yfotógrafo de conservación, Roberto García-Roa. La obra fotográfica de García-Roa ha sido premiada ennumerosas ocasiones. De hecho, algunas de sus imágenes ilustran tanto la portad...

    10,00 €9,50 €

  • MÈTODE 123. CIENCIA, RAZA Y NAZISMO
    El número 123 de Mètode explora las conexiones entre la ciencia y el nacionalsocialismo en un contextoactual en el que resurge el discurso xenófobo y autoritario. Bajo la coordinación de Pedro Jesús Teruel,profesor titular del Departamento de Filosofía de la Universitat de València, el monográfico centralreflexiona sobre cómo se instrumentalizaron teorías científicas, como la e...

    10,00 €9,50 €

  • METODE 118 (CAST)

    10,00 €9,50 €